Que signifie singer : saupoudrer de farine avant d’ajouter le liquide en cuisine
Singer ? J’ai ça dans mes fiches ! C’est saupoudrer de la farine sur des aliments rissolés avant de mouiller. Cette technique lie les sauces, comme le bœuf bourguignon. L’expression vient du « jus de singe », un ancien caramel. Une anecdote pour briller !

Que signifie singer : saupoudrer de farine avant d’ajouter le liquide en cuisine Singer ? J’ai ça dans mes fiches ! C’est saupoudrer de la farine sur des aliments rissolés avant de mouiller. Cette technique lie les sauces, comme le bœuf bourguignon. L’expression vient du « jus de singe », un ancien caramel. Une anecdote pour briller !

Singer ? J’ai ça dans mes fiches ! C’est saupoudrer de la farine sur des aliments rissolés avant de mouiller. Cette technique lie les sauces, comme le bœuf bourguignon. L’expression vient du « jus de singe », un ancien caramel. Une anecdote pour...